-
Een vegan weekmenu voor drukke ouders
Een paar weken geleden vertelde ik hoe ik mijn vegan weekmenu’s samenstel. Ik legde uit waar ik op let, en hoe ik variatie aanbreng in mijn eten. Dit zag er misschien wat overweldigend uit, en je vroeg je misschien af hoe mijn vegan weekmenu er dan daadwerkelijk uitziet. Is dat een beetje te doen als je een druk leven hebt, kinderen hebt, werkt, en meer wilt doen dan alleen maar kokkerellen? Vandaag krijg je het antwoord!
-
Hoe maak je een vegan weekmenu?
Een tijdje terug kreeg ik de vraag of ik eens een vegan weekmenu wil delen dat kidproof, zonder al te veel vleesvervangers en makkelijk te maken is. Uiteraard! Nu werken mijn man en ik allebei 4 dagen in de week, en is heel uitgebreid koken er ’s avonds dus niet bij. Het helpt echter wel heel erg als ik van te voren goed heb nagedacht over het eten! Vandaag vertel ik je dus waar ik allemaal op let bij het samenstellen van mijn weekmenu.
Dit vind je misschien ook leuk
Dierendag, voor álle dieren alsjeblieft
Ei vervangen? Appeltje eitje!
Struggles van een nieuwe vegan: Volharding!
-
Mijn kinderen eten twee maaltijden per dag
Hè? Wat is dit nu weer voor nieuw dieet? Ja, dat moet je aan mijn dochtertjes vragen. Ik eet zelf namelijk wel gewoon drie maaltijden per dag, plus wat extra’s, en moedig hen aan om dit ook te doen. Maar om een of andere mysterieuze reden, blijft het bord met avondeten (nog altijd) onaangeroerd. En dus eten mijn kinderen twee maaltijden per dag. (Tenzij we pizza of patat eten.)
Dit vind je misschien ook leuk
Geen zuivel, maar wat dan?
Recept: vegan groene pesto
Waarom veganisme écht niet zo’n gek idee is
-
Vleesvervangers: Het probleem van de “kip”schnitzel
We zitten aan tafel, en we eten een Hollands AGV-tje. Aardappelen, groente, vlees-vervanger dus. Mijn peuterdochter zit in de heerlijke “’t is dit?”-fase, en wijst dus alles op haar bord aan en vraagt wat het is. En ik geef iedere keer opnieuw even enthousiast antwoord. Totdat ze haar stukje vegan kipschnitzel aanwijst, en opnieuw die prangende vraag stelt. Want wat zeg ik dan?
Dit vind je misschien ook leuk
Als veganist naar de dierentuin
Geen zuivel, maar wat dan?
Recept: Pannenkoeken met appel en rozijnen
-
Aandacht voor veganisme in Nieuwsuur
Afgelopen zaterdag was er een item op Nieuwsuur over veganisme. Superleuk, dacht ik. Weer meer aandacht voor deze levensstijl op de Nederlandse televisie. Dus ik ging ’s avonds lekker op de bank zitten en keek dit programma. Hoe ik het vond? Lees snel verder.
Dit vind je misschien ook leuk
Veganist en flexanist op één kussen
De “Groener Doener”-tag!
Ik wens je diervriendelijke feestdagen en een plantaardig nieuw jaar!
-
Als je vegan kindje geen groente en fruit lust…
Ik heb een hele tijd getwijfeld of ik over dit onderwerp zou schrijven. Het is namelijk nogal persoonlijk; niet zo zeer voor mij, maar wel voor mijn kind. Maar aangezien Groene stapjes een blog is over mijn zoektocht en struggles binnen het veganisme en natuurlijk ouderschap, vind ik het wel een goed en belangrijk onderwerp. Dus hier komt-ie: mijn kind van ruim anderhalf is een moeilijke eter, want ze lust bijna geen groente en fruit.
Dit vind je misschien ook leuk
“What the Health”, een genuanceerde vegan review
Maak een verschil in de wereld: go vegan!
Het lijkt wel alsof je het nooit goed doet
-
Een weekmenu maken: een groene investering vol voordelen
Elke week opnieuw is het weer een van mijn grootste huishoudelijke opdrachten: een menu samenstellen met gerechten die we de komende week gaan eten. Met bijpassende boodschappenlijst. Het is een taak waaraan ik zo anderhalf uur kwijt ben. Waarom in vredesnaam? kun je nu denken. Waar is de spontaniteit gebleven? Je kunt toch niet nu al weten waar je over 4 dagen trek in hebt? Toch zweer ik al een paar jaar bij het maken van weekmenu’s. Waarom? dat vertel ik je vandaag.
-
Borstvoeding; een geschenk van moeder natuur
Bijna is het zo ver; bijna wordt ons tweede kindje geboren en breekt er weer een schitterende periode aan van gebroken nachten, onzekerheid en gewenning. Een nieuw leven buiten mijn buik, dat zich geen raad weet met de wereld om zich heen, en dat liefde, warmte en veiligheid zoekt. Echt, ik kan niet wachten! Eén van de dingen waar ik ontzettend naar uitkijk, is dat ik mijn kindje straks na de geboorte (hopelijk) direct bij me op de borst gelegd krijg, en dat zijn kleine mondje bij mij op zoek gaat naar melk. Dat ik mijn kindje weer op eigen kracht mag voeden en dat hij daar groot en sterk…
Dit vind je misschien ook leuk
Wereld Borstvoeding Week: Is moedermelk veganistisch?
Borstvoeding in het openbaar, hoe pak je dat aan?
Zwanger borstvoeding geven
-
Voedingssupplementen voor vegans. Wat gebruikt mijn gezin?
Wat vond ik dit lastig zeg, toen ik besloot veganist te worden. Je verdiept je in de gezondheid van deze eetstijl/levensstijl, en komt erachter dat je eigenlijk al je voedingsstoffen wel uit je voeding kunt halen, zolang je maar gevarieerd genoeg eet (behalve vitamine B12 dan). Ja, klinkt mooi allemaal, maar ik had toch zo mijn twijfels. Want zou ik dit wel kunnen, gevarieerd genoeg eten? Zeker in het begin, als ik deze hele nieuwe manier van koken ook nog onder de knie moet krijgen en tig nieuwe recepten moet gaan proberen? Zouden voedingssupplementen dan niet verstandig zijn?
Dit vind je misschien ook leuk
Recept: Pannenkoeken met appel en rozijnen
Waarom veganisme: 2) voor de dieren
Unboxing: Vegan en groene verzorgingsproducten
-
Vegan en zwanger, hoe combineer ik dit?
Mensen zeggen wel eens dat geen enkele zwangerschap hetzelfde is. Ik kan je zeggen dat dat in mijn geval zeker zo is. Inmiddels is het 6 maanden geleden dat ik zwanger mocht worden van ons 2e kindje. Wat een rijkdom en geluk! Maar wat een andere zwangerschap dan de vorige keer! Dit komt onder andere omdat ik halverwege deze zwangerschap besloot veganist te worden en dus geen dierlijke producten meer eet. Hoe ik dat doe, vegan en zwanger, vertel ik je graag.
Dit vind je misschien ook leuk
Dierlijke producten afgeraden bij baby’s, wat betekent dit?
Recept: Turkse pizza-pizza’s
Vegan worden, is dat eigenlijk moeilijk?
