-
Een vegan weekmenu voor drukke ouders
Een paar weken geleden vertelde ik hoe ik mijn vegan weekmenu’s samenstel. Ik legde uit waar ik op let, en hoe ik variatie aanbreng in mijn eten. Dit zag er misschien wat overweldigend uit, en je vroeg je misschien af hoe mijn vegan weekmenu er dan daadwerkelijk uitziet. Is dat een beetje te doen als je een druk leven hebt, kinderen hebt, werkt, en meer wilt doen dan alleen maar kokkerellen? Vandaag krijg je het antwoord!
Dit vind je misschien ook leuk
Geen zuivel, maar wat dan?
Recept: vegan groene pesto
De eierindustrie: Niet allemaal koek en ei
-
Hoe maak je een vegan weekmenu?
Een tijdje terug kreeg ik de vraag of ik eens een vegan weekmenu wil delen dat kidproof, zonder al te veel vleesvervangers en makkelijk te maken is. Uiteraard! Nu werken mijn man en ik allebei 4 dagen in de week, en is heel uitgebreid koken er ’s avonds dus niet bij. Het helpt echter wel heel erg als ik van te voren goed heb nagedacht over het eten! Vandaag vertel ik je dus waar ik allemaal op let bij het samenstellen van mijn weekmenu.
Dit vind je misschien ook leuk
Een groene terugblik op het afgelopen jaar
Recept: vegan appelcake
Geen zuivel, maar wat dan?
-
Mijn kinderen eten twee maaltijden per dag
Hè? Wat is dit nu weer voor nieuw dieet? Ja, dat moet je aan mijn dochtertjes vragen. Ik eet zelf namelijk wel gewoon drie maaltijden per dag, plus wat extra’s, en moedig hen aan om dit ook te doen. Maar om een of andere mysterieuze reden, blijft het bord met avondeten (nog altijd) onaangeroerd. En dus eten mijn kinderen twee maaltijden per dag. (Tenzij we pizza of patat eten.)
Dit vind je misschien ook leuk
Als veganist naar de dierentuin
Recept: Appeltaarthavermout
Een groene terugblik op het afgelopen jaar
-
Vegan eetdagboekje, gezinseditie!
Zelf vind ik het altijd leuk om bij anderen te zien wat zij zoal op een dag eten. Eetdagboekjes of “What I eat in a day” lees en kijk ik daarom graag. Mooie foto’s of shots van gerechten; ik haal er een hoop inspiratie uit. Om jou een kijkje in mijn keuken te geven, om je te inspireren, én om je te laten zien hoe het er bij mij in het gezin aan toe gaat als we eten, laat ik je vandaag ook een eetdagboekje zien. Maar dan wel de “Groene stapjes gezinseditie”!
-
Vleesvervangers: Het probleem van de “kip”schnitzel
We zitten aan tafel, en we eten een Hollands AGV-tje. Aardappelen, groente, vlees-vervanger dus. Mijn peuterdochter zit in de heerlijke “’t is dit?”-fase, en wijst dus alles op haar bord aan en vraagt wat het is. En ik geef iedere keer opnieuw even enthousiast antwoord. Totdat ze haar stukje vegan kipschnitzel aanwijst, en opnieuw die prangende vraag stelt. Want wat zeg ik dan?
Dit vind je misschien ook leuk
Vegan worden, is dat eigenlijk moeilijk?
Mijn kinderen eten twee maaltijden per dag
Recept: vegan appelcake
-
Hoe wij onze kindjes minimalistisch, natuurlijk en vegan verzorgen
Loop bij een willekeurige drogist naar binnen en ga voor het schap staan met verzorgingsproducten voor baby’s en kleine kinderen. Allemachtig, wat een keuze! Al bij mijn eerste zwangerschap wist ik dat ik het bij zo min mogelijk producten wilde houden. En nu, bijna 2 jaar later, zijn deze producten ook nog vegan! Benieuwd? Vandaag vertel ik je hoe wij onze kindjes minimalistisch, natuurlijk en vegan verzorgen.
-
Als je vegan kindje geen groente en fruit lust…
Ik heb een hele tijd getwijfeld of ik over dit onderwerp zou schrijven. Het is namelijk nogal persoonlijk; niet zo zeer voor mij, maar wel voor mijn kind. Maar aangezien Groene stapjes een blog is over mijn zoektocht en struggles binnen het veganisme en natuurlijk ouderschap, vind ik het wel een goed en belangrijk onderwerp. Dus hier komt-ie: mijn kind van ruim anderhalf is een moeilijke eter, want ze lust bijna geen groente en fruit.
Dit vind je misschien ook leuk
Veganistisch opvoeden, is dat zielig?
Mijn kinderen eten twee maaltijden per dag
Als veganist naar de dierentuin
-
Naar VegFest met het hele gezin!
Vorig weekend vond één van de grootste veganistische evenementen van het jaar plaats: VegFest. Op zaterdag 28 en zondag 29 oktober kon je naar het Beatrixgebouw van de Jaarbeurs in Utrecht gaan, om kennis te maken met het veganisme. En wij waren van de partij!
-
Veganistisch opvoeden, is dat zielig?
Als anderen horen dat ik vegan ben, gaan er vaak al wenkbrauwen omhoog. Daarover heb ik al eens geschreven, bijvoorbeeld hier en hier. Maar als ze vervolgens ook nog horen dat ik ook mijn kind zo vegan mogelijk wil opvoeden, kunnen ze het toch echt niet laten om daar een opmerking over te maken. Want hoe kan ik dat nou maken? Hoe kan ik mijn kind nou veganistisch opvoeden? Hoe kan ik mijn kind al die dierlijke producten ontzeggen? Dat is toch zielig? Hoe kan ik mijn eigen dieet en leefstijl aan mijn kind opdringen? Zou ze niet vrij moeten zijn om zelf te kiezen wat ze eet?
Dit vind je misschien ook leuk
Recept: Turkse pizza-pizza’s
Vegan en zwanger, hoe combineer ik dit?
Recept: Appeltaarthavermout
-
Dierlijke producten afgeraden bij baby’s, wat betekent dit?
Toen ik kort geleden de blog aan het schrijven was over de vraag of moedermelk veganistisch is, nam ik ook een kijkje op de website van het Voedingscentrum. Daar wordt afgeraden om baby’s de eerste twaalf maanden koemelk te geven, omdat de samenstelling hiervan niet aansluit bij de behoeftes van een baby. Voordat ik vegan was, stond ik daar verder niet bij stil. Maar nu ik wel vegan ben, bleef ik iets langer hangen op de webpagina en viel me toch iets op.
Dit vind je misschien ook leuk
Maak een verschil in de wereld: go vegan!
“What the Health”, een genuanceerde vegan review
Struggles van een nieuwe vegan: Volharding!
