-
Van veganisme naar flexanisme
In mijn grote online pauze heb ik eens goed nagedacht over mijn manier van eten. Ik vind het dierenleed in de vee-industrie verschrikkelijk, en ik krijg een knoop in mijn maag van de impact van dierlijke producten op onze aarde, maar merkte dat ik me toch niet comfortabel voelde bij de term veganisme. Hoewel ik me zeker wel kon vinden in het gedachtegoed ervan, voelde de praktijk tegelijkertijd niet helemaal lekker. Ik kon me niet goed identificeren met het veganisme. Daarom ben ik gaan zoeken naar wat wél bij mij past, en uiteindelijk kwam ik uit bij flexanisme.
-
Een vegan weekmenu voor drukke ouders
Een paar weken geleden vertelde ik hoe ik mijn vegan weekmenu’s samenstel. Ik legde uit waar ik op let, en hoe ik variatie aanbreng in mijn eten. Dit zag er misschien wat overweldigend uit, en je vroeg je misschien af hoe mijn vegan weekmenu er dan daadwerkelijk uitziet. Is dat een beetje te doen als je een druk leven hebt, kinderen hebt, werkt, en meer wilt doen dan alleen maar kokkerellen? Vandaag krijg je het antwoord!
-
Hoe maak je een vegan weekmenu?
Een tijdje terug kreeg ik de vraag of ik eens een vegan weekmenu wil delen dat kidproof, zonder al te veel vleesvervangers en makkelijk te maken is. Uiteraard! Nu werken mijn man en ik allebei 4 dagen in de week, en is heel uitgebreid koken er ’s avonds dus niet bij. Het helpt echter wel heel erg als ik van te voren goed heb nagedacht over het eten! Vandaag vertel ik je dus waar ik allemaal op let bij het samenstellen van mijn weekmenu.
Dit vind je misschien ook leuk
De eerste keer als vegan op vakantie
Recept: romige tagliatelle met “kip” en groenvoer
Recept: winters stoofpotje
-
Mijn kinderen eten twee maaltijden per dag
Hè? Wat is dit nu weer voor nieuw dieet? Ja, dat moet je aan mijn dochtertjes vragen. Ik eet zelf namelijk wel gewoon drie maaltijden per dag, plus wat extra’s, en moedig hen aan om dit ook te doen. Maar om een of andere mysterieuze reden, blijft het bord met avondeten (nog altijd) onaangeroerd. En dus eten mijn kinderen twee maaltijden per dag. (Tenzij we pizza of patat eten.)
-
De Nationale Week Zonder Vlees: doe jij ook mee?
Van 11 t/m 17 maart (vanaf vandaag dus!) vindt de Nationale Week Zonder Vlees plaats. In het hele land doen winkels, restaurants en cateraars hun best om te laten zien hoe lekker, veelzijdig en goed een minder dierlijk eetpatroon is. Er wordt via allerlei mediakanalen aandacht gevraagd voor vaker vegetarisch eten. Een topinitiatief, als je het mij vraagt! En daarom vraag ik nu aan jou: doe jij ook mee?
Dit vind je misschien ook leuk
Een groene vooruitblik op het komende jaar
Hoe eten wij als beginnende vegans?
Voedingsstoffen, krijg ik alles wel binnen?
-
Recept: gemakkelijke Mexicaanse kruidenmix
Eerst had ik de titel van dit recept “chilikruiden” genoemd. Maar toen bedacht ik me dat ik deze kruidenmix niet alleen door mijn chili roer, maar ook door de vulling van mijn tortilla’s en taco’s. Eigenlijk is deze mix geschikt voor allerlei Mexicaanse gerechten! Dus ik zou zeggen: maak er meteen heel veel van, dan kun je voorlopig even vooruit!
Dit vind je misschien ook leuk
Vegan worden, is dat eigenlijk moeilijk?
Hoe eten wij als beginnende vegans?
Is melk echt goed voor elk?
-
Waarom veganisme écht niet zo’n gek idee is
Een paar jaar geleden had je mij niet moeten vertellen dat ik nu veganist zou zijn. Ik zou je niet hebben geloofd en aan je hebben gevraagd of het wel goed met je ging. Want ik zou echt niet zo’n extreme hippie worden en alleen maar konijnenvoer eten. Ik hield veel te veel van lekker eten om vlees en dierlijke producten te laten staan. Little did I know… Want hier sta ik dan, inmiddels eet ik bijna 2 jaar plantaardig en ik zou niet anders meer willen. Veganisme is zeker niet afzien, het is alleen onbekend. En dus onbemind. Maar vandaag vertel ik jou waarom veganisme écht niet zo’n gek idee is, en waarom…
Dit vind je misschien ook leuk
Naar VegFest met het hele gezin!
Veganist en flexanist op één kussen
Een groene vooruitblik op het komende jaar
-
Recept: vegan appelcake
In ons nieuwe huis hebben we een oven. Een échte oven. Niet de combi-magnetron die ik in ons oude huis gebruikte, maar een heerlijk grote heteluchtoven, zo mooi ingebouwd onder de kookplaat. Je snapt dat ik die wilde testen, en dus bakte ik al snel een cake. Een vegan appelcake. Mmm!
Dit vind je misschien ook leuk
Mijn eerste vegan verjaardag
Hoe maak je een vegan weekmenu?
De Nationale Week Zonder Vlees: doe jij ook mee?
-
Recept: Turkse pizza-pizza’s
Een poosje geleden heb ik al een recept geplaatst hoe je kant en klare Turkse pizza’s lekker kunt beleggen. Deze kant en klare pizza’s zijn natuurlijk supermakkelijk, maar niet altijd te krijgen. Althans, niet bij mij in de buurt. Daarom ben ik zelf aan de slag gegaan, en ik heb zo’n makkelijke manier gevonden om zelf lekkere vegan Turkse pizza-pizza’s te maken, dat ik mijn vondst graag met je deel!
Dit vind je misschien ook leuk
Van veganisme naar flexanisme
Voedingsstoffen, krijg ik alles wel binnen?
Recept: Vegan sushi met verrassende combinaties
-
Ei vervangen? Appeltje eitje!
Leuk hoor, Marianne. Zo op je blog gooien hoe afschuwelijk de eierindustrie eigenlijk is, maar wat moeten we zonder ei? Je gebruikt het om mee te bakken, je eet je scrambled eggs en je hecht waarde aan je eiersalade. Dus heel jammer voor die kuikentjes enzo, maar we kúnnen nu eenmaal niet comfortabel leven zonder ei. Een ei hoort erbij. Wrong! Zeg ik je. Want ei vervangen is écht appeltje eitje, en vandaag vertel ik je hoe je dat doet!
