Voedingsstoffen, krijg ik alles wel binnen?

Zoals ik al in een eerdere blog schreef (namelijk deze, over veganisme en gezondheid), gaat je omgeving zich spontaan zorgen maken over je gezondheid als jij aankondigt veganistisch te zijn gaan eten. Iedereen vraagt zich ineens plotseling af of je wel alle essentiële voedingsstoffen binnenkrijgt, want dat kan toch niet zonder melk (want: calcium), eieren […]