Oeh la la! De zomer is echt in aantocht nu! Deze week weer temperaturen boven de 20 graden, maar gelukkig niet té heet. Perfect voor mij in ieder geval. Dit lekkere weer vraagt om zomers eten, zowel voor ontbijt en lunch als avondeten. Vandaag heb ik een ontbijtrecept voor je dat goed vult en megalekker is, namelijk pindahavermout met chocolade-ijs!

In januari heb ik voor het eerst zelf sushi gemaakt. Dit deelde ik in mijn fijne momentjes van januari, en ik deelde het op instagram. Ik vroeg daar of het op prijs gesteld zou worden als ik hier een recept van zou delen, en dat werd het zeker! Dus hier is-tie dan: mijn vegan sushi met verrassende combinaties!

Vroeger at ik elke winter wel een paar keer stoofvlees. Heerlijk! Dat malse vlees met kruiden in een volle saus. En dan vooral met zelfgemaakte appelmoes en gebakken aardappeltjes. Het was ook altijd heel luxe, want dat rundvlees was niet goedkoop… Maar nu als vegan pak ik dat natuurlijk anders aan. Een stoofpotje wil ik nog steeds, maar dan anders!